荸荠高产高效栽培技术

荸荠俗称马蹄、地栗，是深受消费者青睐的水生蔬菜之一，以地下球茎供食，能生吃、煮吃、制粉等，耐贮运。近年来，我县已发展早稻后茬荸荠1500hm2，平均667m2产量2000kg，产值4500元左右，667m2纯收入3000元，具有广阔发展前景。现将其高产高效栽培技术介绍如下。