超声波辅助提取铆钉菇菌丝体多糖条件研究被引量：1

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摘要铆钉菇（Gomphidius rutilus）是药、食兼用的珍稀食用菌。至今很难人工栽培出子实体[1]。采用液体深层发酵技术进行其菌丝体的培养,并提取菌丝体多糖等功能成分,

作者刘丹华

机构地区大连民族学院生命科学学院

出处《大连民族学院学报》 CAS 2011年第3期331-331,共1页 Journal of Dalian Nationalities University

基金辽宁省教育厅项目(2009A155) 大连民族学院太阳鸟项目(20090307)

关键词超声波辅助提取菌丝体多糖铆钉珍稀食用菌人工栽培发酵技术功能成分子实体

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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