摘要
生猪是我国肉类食品的主要来源,据统计,我国猪肉人均消费为36.7千克,超过世界人均消费水平,是肉类食品中人均消费量较高的一种。宁波市猪肉的日均消耗量约5000头,而猪肉自给率却不是很高,仅占30%左右。统计显示,在近30年的时间里,我国猪肉价格共经历了约8次周期,平均每3至4年左右波动一次,波峰时市场平均批发价格与低谷时涨幅高达150%。猪肉消费是否安全稳定,关系到人民群众的切身利益。目前,市场上猪肉价格再攀顶峰,菜篮子日益沉重,给我市生产者和消费者带来了较大的影响。"猪肉涨价何时休"一时间成了甬城百姓关注的热点民生话题。近日,本刊记者深入一线,分别走访了贸易局、养殖场、屠宰场、市场摊贩以及部分市民等,希望能对此作一个深度报道,以飨读者。
