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摘要《中华人民共和国食品安全法》第九十九条对食品添加剂定义为：食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

出处《科学启蒙》 2011年第9期29-37,共9页

关键词食品添加剂中华人民共和国世界食品安全法食品品质天然物质人工合成加工工艺

分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学]

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科学启蒙

2011年第9期

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