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浅谈黄酒酿造技术及其发展方向被引量：1

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摘要理论结合实际,针对黄酒及其酿造技术进行了论述。

作者魏巍巍

机构地区哈尔滨神泉酒业有限公司

出处《黑龙江科技信息》 2011年第25期48-48,共1页 Heilongjiang Science and Technology Information

关键词黄酒酿造发展

分类号 TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]

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2011年第25期

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