自制火锅底料饮料须公示添加剂

国家食品药品监督管理局近日下发紧急通知，严打食品非法添加和滥用食品添加剂，要求自制火锅底料、自制饮料和自制调味料的餐饮单位备案并公示所使用的食品添加剂。