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香港:售燕窝全部含亚硝酸盐 最严重超标31倍

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摘要 据香港星岛日报报道,不少女性都爱吃燕窝养颜。不过,香港科大抽查市面47款燕窝样本.发现全部含防腐剂亚硝酸盐.最严重的一个血燕样本每公斤含6400毫克亚硝酸盐.较香港肉食亚硝酸盐含量标准高出31倍。科大指,燕窝表面容易沾染亚硝酸盐,血燕犹甚,但经长时间浸洗和炖煮后可除去九成七亚硝酸盐.符合食用标准。
出处 《中国食品》 2011年第20期92-92,共1页 China Food
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