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精心烹制养生菜

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摘要胡桃生，1955年4月6日出生，高级技师，从事厨师工作37年。自1973年从江西调入人民大会堂参加工作至今，现任北京人民大会堂管理局餐厅处副科长。他1996年率人民大会堂厨师代表团赴日本进行烹饪技术交流，受到日本各界人士高度赞扬；1999年参加第四届全国烹饪大赛获热菜个人金牌；

作者李宝华焦明耀胡桃生左东黎(文/图)

机构地区中国药膳研究会中国药膳研究会药膳制作专业委员会北京人民大会堂管理局餐厅处不详

出处《中国食品》 2011年第19期84-84,共1页 China Food

关键词北京人民大会堂养生菜全国烹饪大赛烹制高级技师技术交流管理局代表团

分类号 TS972.161 [轻工技术与工程]

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2011年第19期

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