期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

不能因噎废食——解读近期中国各地的食品安全事件被引量：1

下载PDF

导出

摘要为什么会有食品添加剂人们把肉汤浓缩后作调味品,是＂肉味香精＂的起源。但这样获得的天然香精味道不够浓,而且很贵,于是研究人员开始根据肉味的组成来＂制造＂肉味香精。最早的一项专利出现在1960年,通过加热半胱氨酸和一些糖获得肉的香味。现在,很多肉味香精是通过水解的植物蛋白与酵母提取物作为原料。＂

作者高峰

出处《中国检验检疫》 2011年第10期62-62,共1页 China Inspection and Quarantine

关键词食品安全事件肉味香精中国解读食品添加剂酵母提取物天然香精研究人员

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

引文网络
相关文献

同被引文献13

1孙爱芳,王法云,关炳峰,骆玫.法治是食品安全的有力保障[J].食品安全质量检测学报,2012,3(5):553-556. 被引量：4
2冉翚.我国食品安全危机成因与对策的法学思考[J].西南民族大学学报（人文社会科学版）,2005,26(11):47-50. 被引量：7
3张邦辉,曲雅俐.我国食品安全问题的现状及对策研究[J].大众科技,2009,11(10):103-105. 被引量：8
4肖艳辉,刘亮.我国食品安全监管体制研究──兼评我国《食品安全法》[J].太平洋学报,2009,17(11):1-13. 被引量：24
5孙效敏.论《食品安全法》立法理念之不足及其对策[J].法学论坛,2010,25(1):105-111. 被引量：48
6杨立新.《消费者权益保护法》规定惩罚性赔偿责任的成功与不足及完善措施[J].清华法学,2010(3):7-26. 被引量：96
7王瑞红.食品安全事件频发的法学思考[J].辽宁公安司法管理干部学院学报,2011(2):46-47. 被引量：1
8王文斐.浅析中国食品安全现状及对策[J].预防医学论坛,2011,17(7):669-670. 被引量：2
9罗重谱,朱志军.寻踪 NO.18 道德滑坡,滑向何方?[J].重庆社会科学,2011(5):111-123. 被引量：1
10刘金柱.增强地市媒体对食品安全的监督意识——从“瘦肉精”“、染色馒头”等事件看地市媒体责任缺失[J].中国地市报人,2011(8):79-80. 被引量：2

引证文献1

1李嘉欣.民以食为天,食以安为先——浅谈我国食品安全问题及对策(以“染色馒头”为个案分析)[J].现代商业,2013(15):17-19. 被引量：4

二级引证文献4

1谌迪,沈立荣.从全球食品保障指数探讨食品安全[J].食品安全质量检测学报,2014,5(4):1219-1227. 被引量：9
2魏彤.解决食品质量与安全问题的几点建议[J].科技创新与应用,2016,6(6):290-290. 被引量：3
3申奥.市场化背景下道德滑坡修复的法治协同路径探析[J].上海商业,2021(7):170-171.
4黄杨.完善食品质量与安全问题的几点建议[J].现代食品,2016,1(9):9-11. 被引量：2

1熊素敏,朱永义,左秀凤,胡江海.稻壳酶解制备还原糖的研究[J].中国粮油学报,2006,21(6):14-17. 被引量：6
2余剑霞.高效液相色谱法测定豉香型白酒中微量的高级脂肪酸[J].酿酒科技,2006(6):89-90. 被引量：16
3徐鑫,孙梦涵.高效液相色谱法测定豉香型白酒中微量的脂肪酸[J].轻工设计,2010(2):15-17.
4面粉增白剂可能禁用[J].齐鲁粮食,2009(1):43-43.
5苏永明.计量控制是保证食品质量安全的基础探究[J].商品与质量（学术观察）,2012(12):333-333. 被引量：1
6张晓辉.牛蒡蒜茸调味酱的研制[J].江苏调味副食品,2000,17(1):25-27.
7顾尧臣.'96小麦剥皮制粉技术研讨会评述(一)[J].粮食与饲料工业,1997(3):4-7. 被引量：5
8Lancet Oncol:咖啡能降低患癌风险[J].现代生物医学进展,2016,16(23).
9杨琴.变废为宝——葡萄天然提取物大有可为[J].中国食品工业,2006(4):44-45. 被引量：2
10陈余英,习娟华,朱坚.出口蔬菜中氯菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的快速测定[J].检验检疫学刊,1994,0(3):19-21. 被引量：2

中国检验检疫

2011年第10期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部