五大误区伤身体

误区一：老母鸡补身体最好用老母鸡补身体最好，是民间长期流行的说法，然而事实并非如此。多年的老母鸡含有过多的鸡油。其肌肉弹力纤维减少，结缔组织老化，鸡肉粗韧，久煮难烂，不易消化吸收。饲养一年的鸡，肉质鲜嫩可口，营养价值较高。