聚合酶链式反应技术快速检测化妆品中大肠杆菌的研究

利用聚合酶链式反应（Polymerase chain reaction，PCR）技术建立了一种快速检测化妆品中大肠杆菌的方法。根据大肠杆菌的ITS保守序列设计特异性引物，确定引物的特异性；比较3种不同提取大肠杆菌DNA的方法，确定煮沸法为最优方法；模拟染菌的化妆品样品，对其进行增菌，并作为模板进行PCR扩增。结果表明，此方法可以在原样品活菌浓度约8×10^0cfu／mL时通过12h增菌后检测出来，总的检测时间可以控制在24h内。