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宁海香榧采收与加工工艺初探
被引量：
2
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摘要
阐述了香榧的营养价值和市场价值,研究了香榧采摘后熟处理技术以及椒盐香榧的加工工艺流程,确定了一套可行的优质椒盐香榧加工技术。
作者
邬玉芬
冯家浩
何贤平
童俊杰
机构地区
宁海县林特技术推广总站
宁海县黄坛镇林特站
出处
《宁波农业科技》
2011年第3期30-31,共2页
Ningbo Agricultural Science and Technology
关键词
香榧
优质
椒盐
加工工艺
分类号
S664.5 [农业科学—果树学]
引文网络
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