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安全价值:面制品行业转型的核心
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摘要
近年来,国内食品安全问题层出不穷,特别是在今年接二连三发生的"食品安全问题"中,"牛肉膏"、"塑化剂风波"、"千滚油"事件,将方便面安全问题推至风口浪尖,影响了国民的消费信心。方便面行业通过创新实现产品安全价值的提升,在确保产业安全的前提下,保持行业的稳步和可持续发展,助推行业"从产量到质量竞争"的艰难转型,成为行业的聚焦点。
作者
吴昊
出处
《农产品加工》
2011年第10期31-31,共1页
Farm Products Processing
关键词
安全价值
行业
面制品
食品安全问题
可持续发展
产业安全
方便面
塑化剂
分类号
X913 [环境科学与工程—安全科学]
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农产品加工
2011年 第10期
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