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嫩玉米保鲜加工技术

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摘要 新鲜玉米含有丰富的维生素E、维生素A、赖氨酸和纤维素等人体健康不可缺少的营养物质,可降低人体血清胆固醇、促进细胞分裂,对防治眼病、皮肤病和便秘等有一定的保健作用。因此,鲜玉米越来越受到人们的青睐,嫩玉米保鲜加工产品的市场前景广阔。
出处 《农产品加工》 2011年第10期55-55,共1页 Farm Products Processing
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