1624～1662年台湾蔗糖产量增长的原因分析

1624年以前，台湾已有甘蔗种植和蔗糖生产但并未形成一定的规模，蔗糖产量极其有限。荷占台湾期间（1624--1662年），随着蔗糖贸易利润的增加及市场的扩大，对蔗糖的需求日益增大。荷兰采取众多的奖励和扶植政策以推动制糖业的发展，加之来自大陆的移民解决了甘蔗种植和蔗糖生产的劳动力问题。因此，台湾的蔗糖产量位居世界前列，并一跃而成为荷兰东印度公司蔗糖贸易的供糖中心。