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有效的健康功效解决方案

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摘要随着人们对健康越来越关注．对强化食品和饮料的需求也随之不断增长。但若想使功能食品在众多营养食品中脱颖而出，食品制造商必须在合适的优质营养成分、组成成分、最高的食品安全标准以及恰当的投入成本之间寻求正确的平衡。以下一些技巧可能会提高您下一个强化项目的成功机率!

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第11期38-39,共2页 Science and Technology of Food Industry

关键词健康功效强化食品食品安全标准营养食品功能食品营养成分组成成分投入成本

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品工业科技

2011年第11期

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