关注食物过敏保护公众健康“食品安全与过敏原专家研讨会”在京举办

由中国食品科学技术学会主办、联合利华家乐协办的“食品安全与过敏原专家研讨会”于2011年9月26日在北京召开。来自国内外食品营养与安全方面的知名专家出席会议．通过介绍和交流国内外科学界对过敏原研究的最新进展、过敏原标识的重要性以及如何加强过敏原管理等方面的内容．为公众解读了过敏原的相关知识。