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动物食品安全监管的问题及对策 被引量:2

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摘要 河南"瘦肉精"事件的曝光,使食品安全再次成为全民关注和舆论质疑的热点。那么如何保障动物性食品安全?如何才能建立有效的动物性食品安全监管体系呢?现浅析如下:1存在问题及原因⑴暴利驱使。由于使用或不合理使用一些添加物质能够产生巨大的利润空间,加之违法成本低廉,暴利的诱惑使一些利欲熏心的生产经营者冒险使用;
作者 魏娟 林荣君
出处 《中国畜禽种业》 2011年第10期22-22,共1页 The Chinese Livestock and Poultry Breeding
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同被引文献26

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