吃橘子挡住亚硝酸盐

又到了吃橘子的好时节，味道酸甜的橘子不但好吃，还可以减轻亚硝酸盐对身体的危害。不少常吃的食物都含有致癌物亚硝酸盐，如腌制的咸菜泡菜、久置的剩菜剩饭。面对“无处不在”的亚硝酸盐，“预防”是关键。多吃富含维生素C的食物是一个好办法。