发酵中草药添加剂的概述

为了满足养殖业规模化、商业化的发展要求，兽药及抗生素添加剂在动物生产中被大量使用，它在降低动物病死率、缩短动物饲养周期、促进动物产品产量的增长和畜禽集约化养殖等方面发挥着积极作用。同时，由于药品使用量越来越大，导致这些药物在动物体内残留，造成动物性食品中含有不同水平的有害物质，危害人们生命安全。因此，人们试图开发毒性小、低残留且不产生抗药性的兽药或抗生素的替代品，而发酵中草药正好符合人们的要求。