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土苗风味菜
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摘要
如果说悦心酒楼的土菜是以兴山一带的农家土菜为主,那么土苗兄妹大酒店的土菜,则是以长阳、五峰一带的土家族、苗族风味菜为特色了。
作者
谭学华
缤呈
姚依豆
机构地区
宜昌土苗兄妹大酒店
出处
《四川烹饪》
2011年第10期28-30,共3页
Sichuan Cuisine
关键词
烹饪法
土苗风味菜
农家土菜
食材
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
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