意外的洋葱鸡丝

在原有菜品的基础上，适当添加不同风味的调味品，从而使菜肴的味型发生变化，这是厨师们常用的一种简单而有效的菜品创新方法。我最近在酒楼里推出的洋葱鸡丝就是采用的这种方法。