摘要
介绍了几种常见果籽油脂的营养功能特性,并对常见果籽油脂的提取方法及其在食品中的应用进行了综述。
The nutritional property and extraction of oil from common-seeds and application in food were introduced.
出处
《宁夏农林科技》
2011年第10期72-73,91,共3页
Journal of Ningxia Agriculture and Forestry Science and Technology
基金
韩山师范学院青年基金项目(LQ200811)
