餐饮企业科技创新情况调查分析报告

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摘要随着社会科学水平的飞速提高，餐饮业对科技创新以及信息化运用重要性的认识逐渐提升，现代科学技术的出现与应用，推动了餐饮业不断进行产业升级，使餐饮业实现了传统与现代的融合。目前，科学技术运用已经渗透到原料采购、点餐、绩效考核、客户关系管理等多个环节。根据《国家科学技术奖励条例》及其实施细则，科技部颁布的《礼会力量设立科学技术奖管理办法》的规定，

机构地区中国烹饪协会

出处《餐饮世界》 2011年第10期31-34,共4页 World Cuisine

关键词科技创新《国家科学技术奖励条例》餐饮企业现代科学技术客户关系管理餐饮业科学水平产业升级

分类号 F124.3 [经济管理—世界经济]

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