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外卖热潮来临 你准备好了吗

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摘要 2001年,随着一本《较量》书籍的传播,人们认识了刚刚进入中国大陆的洋快餐,那个时候,快餐市场还不是很成熟。10年际雨风云,餐饮行业已是三分魏蜀吴,高端锓饮、酒楼餐饮、大众快餐品牌林立,抢占疆土。随着人民生活节奏的不断加快,在一二线城市,另一个巨大的消费气息被众多餐饮灵敏嗅到,借助于先进信息的传递、餐饮制作技术的成熟,外卖,这个有着巨大市场的消费特征正在屡创新绩。
作者 默阳
出处 《餐饮世界》 2011年第10期48-49,共2页 World Cuisine
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