构建餐饮外卖 “三管齐下”模式

2011年对于餐饮连锁企业来说可谓是不平静的一年，从年初的劳动力缺员及用工成本上升，到四五月份的食材价格上涨，加上政府对商业用房的规范管理引发的房租上涨、因职工劳动保障而增加的社会支出，今天的餐饮连锁业想再挣的盆溢钵满可谓是心有余而力不足。对多数连锁餐业来讲，外卖送餐成了一种新的利润增长点。