“镉米危机”谁之过

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摘要当德国政府正为二英污染鸡蛋苦恼时．中国又曝光出有百分之＋的大米存在镉污染。面对食品原料的污染，我们又将如何解决？原料都无法保证健康，我们又怎么能承诺其他使用其原料生产的产品安全？这样一环扣一环的食品问题，难道最终埋单的是我们消费者么？究竟谁才应该正确的指导市场，让消费者吃到健康的食品呢？而这些污染的大米又对我们消费者带来哪些危害？

作者吴忧

出处《中外食品》 2011年第3期36-37,共2页 Food global industry

关键词镉污染食品原料消费者德国政府产品安全原料生产大米健康

分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学]

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