当休闲食品爱上功能性……

当国人尚未解决温饱问题时，它的存在意义极其微小，需求市场亦非常微小：当国人解决温饱，迈向小康的过程中，休闲食品需求市场得到快速扩张：这一段过程的特点是“来者不拒”，只要是休闲食品，就会有市场，就能卖出去。就好比是主食解决了国人的生理温饱后，休闲食品开始解决国人精神生活的温饱。这一段过程中，消费主体仍然是14岁以下少儿群体和14岁～22岁的中学生、大学生群体，这两个群体消费休闲食品，几乎不关注休闲食品的安全性和健康性，他们的关注点只是从口感到食用方式，从包装到产品宣传方面的时尚、流行、新奇等元素。