味精生产污水的再利用

味精制作过程中产生的废水主要来源于提取味精后的发酵废液，浓缩结晶遗弃的结晶母液，以及各种洗涤、消毒废水。发酵废液是一股极高浓度的废水，一般每生产It味精约有25t发酵废液排出。发酵废液中含有2％～5％的湿菌体及蛋白质等固形物（菌体中富含蛋白质、脂肪、核酸等营养物质），含有无机盐，消泡剂、色素等各种有机酸，以及1％～1．5％的味精。