摘要
采用有机溶剂萃取法分离缅茄提取物为氯仿相、乙酸乙酯相、正丁醇相和水相4个不同极性部位,测定各个部位的皂苷、黄酮和多酚含量,通过各个部位对·OH的清除能力和对脂质过氧化的抑制效果研究缅茄的抗氧化活性,并以IC50质为指标,比较不同极性部位提取物与芸香苷的抗氧化能力。结果表明,缅茄提取物的抗氧化效果因反应体系及极性部位的不同而存在差异,正丁醇部位和乙酸乙酯部位的抗氧化能力最强,在0~1.0mg/mL测定浓度范围内对脂质过氧化的抑制效果强于芸香苷。
出处
《江苏农业科学》
CSCD
北大核心
2011年第5期425-427,共3页
Jiangsu Agricultural Sciences