发展生猪期货 减少通货膨胀对中国生猪产业的影响

在畜牧业肉类产品中，中国的畜种结构按照比重从高到低排序是：猪肉、禽肉、牛肉、羊肉。在中国肉类总产量中猪肉产量占有65％的比重，远高于其他畜种的比重。由此可以看出，生猪生产是关乎国计民生的大事，猪肉价格影响着千家万户，生猪价格牵动着千千万万养猪户的利益。大力发展生猪产业对推行现代畜牧业和国民经济健康发展具有重要意义。但是，由于受到通货膨胀的影响，近几年来我国生猪产业价格波动剧烈，这给生猪养殖户尤其是规模化、专业化养殖企业的发展带来了很大的不确定性和市场风险。