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罗江李调元与现代川菜的诞生
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摘要
李调元被四川人尊为“川菜、川剧之父”,在罗江当地极负盛名,他的家乡现被称为“调元镇”,是罗江人引以为荣的历史人物。
出处
《川菜》
2011年第11期22-23,共2页
Chuan Cuisine
关键词
罗江
李调元
川菜
烹饪技术
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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