沂蒙山区有机韭菜栽培技术

韭菜因具有独特的辛香味而倍受消费者青睐，但是近年来，水和大气污染日益加重，导致韭菜品质下降；加之常规栽培模式大量施用农药、化肥，韭菜的采收期短，因此农药、化肥降解慢、残留重，影响了消费者的购买信心。沂蒙山区山青水秀，工业污染少，山间平原土质肥沃、水质优良，群山又为有机生产提供了防御污染的天然屏障，因此，笔者充分利用当地自然资源，改变常规生产模式，引导农民发展有机韭菜，探索出一条切实可行的有机韭菜生产之路，既提高了蔬菜品质，打响了“沂蒙山”品牌，又增加了农民收入。