玉米 心血管疾病的克星

玉米为禾本科植物玉蜀黍的成熟种子。根据其种皮颜色可分为黄玉米、白玉米和紫玉米；根据其甜糯程度分为糯玉米和甜玉米；现代还科学培植有高硒玉米、高赖氨酸玉米和高油玉米等。玉米因营养价值和保健价值很高，已成为城乡居民餐桌上的受宠食品。