鱼油脂肪酸组成气相色谱法快速分析条件优化研究

采用气相色谱法分析淡水鱼油脂肪酸组成和含量,以硬脂酸(C18:0)和油酸(C18:1)两个峰的分离度以及最后一个峰的保留时间作为指标,通过比较不同进样模式、柱压力、柱流速、升温程序以及载气类型等参数,优化气相色谱法分析鱼油脂肪酸组成的方法。采用GC-MS对各种鱼油脂肪酸进行定性。得到的最佳色谱条件为:进样器温度240℃,FID检测器温度240℃,燃烧气H2流量30mL/min,空气流量300mL/min,载气为氢气。初始温度100℃,以100℃/min的速率升温至240℃,保持3min。进样量0.2～1.0μL,分流比140:1,分流进样恒压模式柱压275.8kPa,在此条件下硬脂酸甲酯和油酸甲酯的分离度为R=1.89,鱼油脂肪酸总的分析时间为3.51min。