夏布利的那些事儿

Something about Chablis

作为与波尔多齐名的世界葡萄酒著名产区，勃艮第显然没有那么国际化，很多酒庄还保持着传统作坊式的生产模式。勃艮第复杂的葡萄酒分级和高昂的价格也往往让众多爱好者望而却步。但这些丝毫不影响勃艮第葡萄酒的地位，在很多法国人眼里，波尔多属于世界，而勃艮第属于法国，他们认为勃艮第更能代表法国葡萄酒的精髓和理念。夏布利作为勃艮第北部的葡萄酒重镇是世界最著名的白葡萄酒产区之一，也秉承着勃艮第的精神。