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复合保健灌肠的加工
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摘要
1．配方。猪肌腿肉40千克、猪肋条肉20千克、大豆蛋白粉2千克、新鲜胡萝卜4千克、青椒4千克、食盐3千克、淀粉7千克、白糖750克、魔芋精粉25克、胡椒粉260克、食用明胶20克、琼脂25克、味精50克。
作者
曾敏慎
出处
《农家科技》
2011年第11期48-48,共1页
关键词
加工
灌肠
保健
复合
大豆蛋白粉
鲜胡萝卜
魔芋精粉
食用明胶
分类号
TS251.65 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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农家科技
2011年 第11期
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