牛蛙怎么吃才安全

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摘要张女士问：“我儿子爱吃牛蛙，在菜场看见有田鸡卖也吵着要吃。我上网一看，牛蛙、田鸡都有寄生虫，细菌。有人说猪肉也有寄生虫，但只要通过检疫就行了。那超市里的牛蛙．田鸡有检疫吗？菜市场卖的可靠吗？实在想吃的话，应该怎么烧才安全？”

作者顾振华

机构地区上海市食品药品监督所

出处《大众医学》 2011年第11期44-44,共1页

关键词牛蛙安全寄生虫菜市场检疫

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大众医学

2011年第11期

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