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注意地沟油的危害被引量：1

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摘要近日多省公安破获地沟油事件，引发社会大众对吃了地沟油的危害关注。据警方调查证据表明，这些地沟油已经销往了河南、山东、河北等多个省份。那地沟油是什么，地沟油的危害有哪些呢？

作者本刊编辑部

出处《心血管病防治知识》 2011年第10期13-13,共1页 Prevention and Treatment of Cardiovascular Disease

关键词地沟油食用油危害食品安全

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学] D631.2 [政治法律—中外政治制度]

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心血管病防治知识

2011年第10期

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