过量摄入果糖不利于肝脏和心脏的健康

人体以不同的方式处理我们饮食中包括葡萄糖和果糖在内最丰富的糖类。几乎体内得每一个细胞都能分解葡萄糖以提供能量。但唯一可以处理果糖的是肝细胞。肝脏对果糖的作用，尤其是当饮食中的果糖太多时，对肝脏、动脉和心脏有潜在危险的后果。