早餐与健康

以燕麦做早餐，对健康非常有益。燕麦能够提供丰富的纤维，但我们一定要注意烹调时间。如果您根本就没有使用微波炉的话．就根本不用担心什么营养价值会因微波而有可能降低的问题。但事实是，我们也没有任何充足的证据说明，微波就一定会破坏燕麦所含的营养价值。营养专家说，以前煮燕麦，多采用每次2．5～3分钟的方法，即共6分钟左右；但目前，我们更赞成，持续8分钟的烹饪方法。