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绍兴黄酒 细酿冬日的味道

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摘要 黄酒酿造的每一道工序。几乎都漫润着慢的基因——慢慢等一汪好水,慢慢候一个季节,慢慢酿一坛光阴,再慢慢抿一种滋味。慢下来,能酿出酒中极品,也能令人尝出这中国滋味背后的故事与玄妙。
出处 《中华遗产》 2011年第11期50-57,共8页 Chinese Heritage
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