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八公山豆腐煲
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摘要
特色: 徽人善制豆腐,因此也出了不少豆腐名馔,寿县八公山豆腐名头最为响亮,以白嫩可口的豆腐加以咸肉、虾干烹制,鲜美自不可言喻。
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2011年第11期21-21,共1页
Sino-foreign Food Industry
关键词
豆腐
咸肉
烹制
虾干
分类号
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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中外食品工业(贝太厨房)
2011年 第11期
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