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桃脂烧肉
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摘要
特色： 桃脂，这个食材本身就透着一股浪漫的气质，桃树上的凝脂。用桃脂烧肉也是徽州民馔的—大特色，泡发的桃脂入口清凉滑糯，非常有趣。
出处
《中外食品工业（贝太厨房）》
2011年第11期26-27,共2页
Sino-foreign Food Industry
关键词
桃树
肉
气质
泡发
分类号
TS251.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中外食品工业（贝太厨房）
2011年 第11期
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