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“调味品”的健康密码
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摘要
花椒、香葱、仔姜看似平常,其实却大有来头,没有这些调味,饭菜将失之香气,也损失了我们日常中的一些营养。
作者
清润
涛子(摄影)
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2011年第11期82-85,共4页
Sino-foreign Food Industry
关键词
调味品
密码
健康
香气
分类号
TS264 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中外食品工业(贝太厨房)
2011年 第11期
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