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饲料生产中的风险因素及安全控制被引量：1

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摘要饲料的安全卫生直接关系到饲喂动物的安全和健康,间接影响到人类的生活和健康。目前,我国的饲料安全问题不甚乐观,饲料安全事件如＂瘦肉精＂事件、＂苏丹红＂事件等仍有发生,在国外出现的＂二恶英＂事件、＂疯牛病＂事件等在我国亦有发生的可能,对养殖业健康发展和动物源性食品安全构成巨大的威胁,

作者黄轩

机构地区华中农业大学动物科技动物医学院

出处《养殖与饲料》 2011年第11期47-50,共4页 Animals Breeding and Feed

关键词饲料生产安全控制风险因素动物源性食品安全安全事件安全卫生安全问题健康

分类号 S816 [农业科学—饲料科学]

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养殖与饲料

2011年第11期

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