全蝎匀浆提取工艺研究

目的研究影响全蝎匀浆提取工艺的因素并确定最佳提取工艺。方法将冷冻全蝎匀浆后,以蛋白得率为指标,以提取次数、溶剂量、提取时间和NaCl浓度为考察因素,通过正交试验设计确定全蝎匀浆提取最佳工艺条件。结果确定的最佳提取工艺为全蝎匀浆后,即加入5倍量的磷酸盐缓冲液,每次提取1 h,NaCl浓度5%,提取3次。结论 NaCl的浓度是影响全蝎匀浆提取工艺的关键因素,验证性试验表明,优选的匀浆提取工艺稳定可行。