第十九讲 菌藻类食物中的营养物质（三）

紫菜 一、所含的营养 紫菜含有丰富的维生素和矿物质，有“微量元素宝库”之美称，在降压方面也有其独特的功效，因此人们也经常把它叫做“降压的长寿菜”。另外，紫菜的脂肪含量低，其饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数。