《食物的变质》教学设计与分析

教学分析 《食物的变质》一课分为两部分。第一部分是观察变质的食物，安排了观察面包、苹果、腐坏的鱼、发馊的西瓜，除了运用眼睛以外，需要调动学生们的鼻子、舌头、手等感官共同参与，以获得全方位的感性认识。第二部分是认识储存食物的各种方法，了解食物变质的原因，以储存馒头为例，让学生讨论。鼓励学生善于从日常生活中收集信息，了解储存食物的各种方法，能对储存食物的方法做出科学的解释，并能设计储存食物的方法。