利用苹果渣提取多酚物质的工艺的探讨

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摘要以甲醇为提取剂,在温度为70℃且pH值为1.8条件下,以中极性树脂ADS-8为吸附剂,在过柱温度20℃条件下提取苹果渣中的多酚物质,并用HPLC法检测苹果的多酚成分,得出果籽、果肉中含有的多酚成分比果皮中多的结论。

作者王振强王振伟

机构地区黄河水利职业技术学院

出处《黄河水利职业技术学院学报》 2011年第4期51-54,共4页 Journal of Yellow River Conservancy Technical Institute

关键词苹果渣多酚物质提取工艺成分对比

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黄河水利职业技术学院学报

2011年第4期

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